全链聚合点燃食业新质引擎第三届广东特色食品产业大会开幕

　　7月17日上午，第三届广东（潮州）特色食品产业大会（简称“潮食会”）在潮州市潮安区东山湖园区潮安支柱产业孵化基地开幕。

　　本届“潮食会”积极响应省委、省政府关于坚持制造业当家的决策部署和“下决心把食品工业搞上去”的指示要求，秉持“以贸促工、贸工结合”导向，借潮安区入选首批广东省食品工业培育试点县和“糖果小镇”建设的东风，着力打造市场化、专业化的食品产业展销平台和“永不落幕的展会”，推动“百千万工程”在潮安落地见效。

　　展会以“美食之都 新质潮食”为主题，首次实现全市场化运作。记者在现场了解到，大会所在展馆综合建筑面积达8万平方米，吸引超1000家企业参展、参会，展示产品超20000款，企业推新近千款，完整呈现“食品 + 包装 + 机械设备”全产业链生态。

　　“世界美食之都”和“中国食品名城”的“食”力金名片，吸引了四海客商、行业专家、商业精英等参会观展，开展首日，现场便人气火爆，来自各地的客商们，围着工作人员，仔细询问产品特色、生产流程与合作模式，合作意愿浓厚；行业专家专注前沿产品，自动化的包装、生产设备引人注目，让人们对行业未来充满期待。参观者不时驻足聆听讲解，有的还亲自体验操作，感受高端化产品带来的便利。

　　据介绍，本届展会除了是潮州食品行业全产业链的展示窗口，还成为全国食品行业的交流大会。潮州市外企业参展占比接近30%，覆盖粤闽及全国多地知名品牌。广东轻上生物科技有限公司线下营销总监李有勋表示，参与“潮食会”为品牌发展带来新机遇，有助于拓展销售渠道、寻找供应商和探索合作模式。渠道商代表湖南爱零食供应链有限公司常务副总裁崔芳芳认为，“潮食会”规模和影响力不断提升，在推动行业创新和交流方面价值显著。

　　“我们将持续发挥‘潮食会’作为食品产业‘风向标’的作用，助力潮州特色食品产业迈向全球价值链中高端。”第三届“潮食会”主办方广东潮创展览有限公司总经理陈泽丰在开幕仪式上表示，本届“潮食会”实现“规模与品质并重”“创新与服务融合”“合作与共赢同行”等三大方面的升级。

　　大会根植潮安，立足潮州，面向全省，辐射全国，对接粤港澳大湾区，走向世界的发展定位落到实处，还邀请到多个国家和地区的国际“买手”到场，为企业打开“出海”通道，推动潮州特色食品产业融入全球经济循环。

　　此外，面对中国快消品行业渠道变革，“潮食会”精准邀约全国专业采购商、量贩零食与私域折扣等渠道平台，搭建起渠道商和品牌商的沟通桥梁。17日下午举办的全国渠道平台对接活动，37家参展企业现场推介。18日上午，现场还将举办“全国渠道平台对接活动·爱零食专场对接会”，提高企业合作效率。

　　与此同时，第三届“潮食会”同步开展“府楼猴·糖果宇宙系列”IP形象宣传，独立设置糖果小镇IP文创展区和特色打卡点，以年轻化、时尚化的表达方式，宣传食品产业高质量发展成果，集中展示潮安特色食品工业、深厚历史文化底蕴与丰富旅游资源。

　　“食品是永远的朝阳产业。”潮安区委副书记、区长陈创阳在大会开幕仪式上表示，近年来，潮安区将工业作为潮安跨越赶超的核心引擎，深入实施“百千万工程”，坚持制造业当家，推动县域综合实力稳步提升。经过两年的深耕培育，“潮食会”已从区域展会跃升为极具影响力的产业IP品牌。2023年，首届“潮食会”斩获意向订单近百亿元；去年，第二届“潮食会”实现展位总面积、参展企业、经销商、客流量“四个倍增”，吸引了国内外客商23万人次、促成132亿元订单，实现多方共赢、斩获累累硕果。

　　今年，展会产业生态更多元。展会涵盖食品、包装、机械全产业链，汇聚超万款特色产品，来自全国各地的特色食品、精致风味和前沿技术交相辉映，构建起多元化产业生态。

　　潮安服务对接更高效。“前展后厂”模式再升级，启用潮安支柱产业孵化基地专业展馆，硬件设施与服务体系全方位升级迭代，“半小时产销生态圈”实现“看完展品看工厂”，形成“展品展示-车间考察-订单落地”的高效闭环。

　　展会合作渠道更精准。大会期间举办的全国知名量贩折扣、私域、电子商务等头部渠道“平台对接会”，将为参展企业与各大平台搭建高效沟通桥梁，实现“展品变商品、展商变伙伴”的无缝转化，让全球客商在潮安体验“选品-定制-生产-物流”的一站式服务。

　　值得一提的是，展会首次落户省级高新区、潮州食品产业链聚集地东山湖园区专业展馆，园区内汇集了以笑、新乐、优之唯品、创辉、济公、优卡、海亿等为代表的食品制造企业，以丹青、宝佳利为代表的印刷包装机械制造等企业，“前展后厂”模式再升级，为企业提供集产品展示、实地考察、商务洽谈于一体的一站式服务，有效促进产业协同发展与贸易转化，显著提升产业集群的整体竞争力与市场影响力。

　　记者了解到，近年来，潮州市委、市政府深入贯彻落实省委、省政府“下决心把食品工业搞上去”的指示要求，高度重视发展现代食品产业，将其作为潮州3个主导产业之一进行重点扶持，加快推进潮安区、饶平县省食品工业培育试点建设，大力发展粮油加工、休闲食品、水产品精深加工等产业，形成了肉类加工、果蔬加工、休闲食品加工、茶叶种植加工等特色产业及一批专业镇，产品涵盖肉制品、功能性食品、休闲食品、传统食品、茶叶等近20个大类、2000多个品种。截至目前，全市共拥有获证食品生产企业1810家，2024年全市规上食品企业实现总产值174.99亿元，增长了10.2%。广式凉果、盐焗鸡类产品销量约占全国的50%和80%，糖果出口量约占全省三分之一，居全省各地市首位。

　　接下来，潮州将围绕推动潮味特色食品品质化、健康化、营养化，做强糖果、盐焗食品等拳头产品，加强“卤鹅”“牛肉丸粿条”等预制菜研发，发展蚝油、鱼胶等精深加工产业，推动潮州市现代食品产业今年年度总产值增至270亿元，2027年总产值达到500亿元，实现产值倍增。